外國(guó)媒體近日?qǐng)?bào)道，目前全球牛肉價(jià)格正呈現(xiàn)兩級(jí)分化狀態(tài)：美國(guó)和歐洲正在經(jīng)歷供應(yīng)下降和消費(fèi)者需求高漲，但在全球其它地區(qū)則出現(xiàn)消費(fèi)者需求疲軟，價(jià)格下降。

      受干旱天氣影響，美國(guó)近兩年活牛存欄量下滑明顯，導(dǎo)致其牛肉供應(yīng)量減少。今年，美國(guó)牧場(chǎng)條件比去年有所改善，但存欄數(shù)量仍呈減少趨勢(shì)。今年據(jù)統(tǒng)計(jì)美國(guó)肉牛存欄總量為2940萬(wàn)頭，相較于一年前減少了80萬(wàn)頭。

      隨著美國(guó)國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的下降，美國(guó)牛肉出口下降，進(jìn)口增加。與去年相比，美國(guó)牛肉出口下降了14%，進(jìn)口增長(zhǎng)了5%。歐洲的牛肉產(chǎn)量也有所下降，2023年前五個(gè)月同比下降5%。

      與美國(guó)牛價(jià)大漲不同，澳大利亞牛肉價(jià)格連續(xù)下滑。截至8月22日，澳大利亞活牛胴體價(jià)格為3.17美元/千克，相較于去年同期下滑了30%以上。

      荷蘭合作銀行動(dòng)物蛋白高級(jí)分析師Angus Gidley Baird表示：“這是過(guò)去10年來(lái)我們看到的最大規(guī)模的價(jià)格分裂。這種價(jià)格分裂將對(duì)牛肉出口國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生影響，我們預(yù)計(jì)貿(mào)易量將因此發(fā)生一些變化。”

      目前亞洲各國(guó)持續(xù)牛肉供應(yīng)過(guò)剩，很多庫(kù)存是早期購(gòu)買的，當(dāng)時(shí)預(yù)計(jì)需求將從新冠疫情中復(fù)蘇。中國(guó)四季度的進(jìn)口量預(yù)計(jì)將下降，以平衡目前進(jìn)口牛肉的庫(kù)存。荷蘭合作銀行的報(bào)告顯示，日本目前的庫(kù)存量可以滿足三個(gè)月的消費(fèi)量。即使需求回升，庫(kù)存高企也可能繼續(xù)限制該國(guó)的牛肉進(jìn)口。

      Gidley Baird表示：“消費(fèi)者需求疲軟，使貿(mào)易流動(dòng)更加困難。”全球牛肉價(jià)格的兩級(jí)分化狀態(tài)，預(yù)計(jì)將會(huì)對(duì)全球牛肉貿(mào)易帶來(lái)一定沖擊。