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置頂哥斯達黎加國家畜牧業公司警告：厄爾尼諾現象將影響畜牧業

哥斯達黎加國家畜牧業公司（Corfoga）近日表示，今年一季度哥斯達黎加肉牛出欄量為162萬頭，同比減少了約2800頭。雖然只是“輕微減產”，但出欄量下降主要與氣候變化有關，這應當引起農戶們的重視。
2023-05-13 08:43類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】研究發現：人造肉對氣候影響可能是牛肉的25倍

美國科學家的一項最新分析發現，由培養細胞生產的肉類對氣候的影響可能是普通牛肉的25倍。
2023-05-12 08:42類目：研究報告

置頂中哥政府正積極推進牛肉輸華貿易，哥倫比亞最大肉加工廠明年落成

據哥倫比亞媒體報道，哥倫比亞奇帕克市（Chipaque）市長卡米洛·阿爾貝羅·帕爾多·穆尼奧斯 (Camilo Albeiro Pardo Mu?oz)近日接受采訪時表示，2024年年底奇帕克市目前在建的一所大型現代化肉類加工廠將落成并…
2023-05-12 08:37類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】對華豬肉出口分析：巴西下降8%，美國下降1.8%

數據顯示，4月巴西豬肉對華出口3.18萬噸，環比3月下降8%；3月美國豬肉出口環比上升超20%，但對華出口微降。
2023-05-11 09:09類目：研究報告

置頂菲律賓肉雞產業受進口冷凍雞肉涌入沖擊

據《菲律賓星報》5月6日報道，2023年第一季度菲律賓至少進口了14.25萬噸冷凍雞肉，其中1月為3.83萬噸，2月為5.44萬噸，3月為4.98萬噸。
2023-05-11 08:40類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】不到2%的珍貴部位該怎么處理？整條菲力分切秘籍來了！

牛排作為西餐文化的經典代表之一，幾乎滿足了我們從食物飽腹到味蕾享受的要求。其中，菲力絕對擁有最嫩的寶座。菲力牛排被廣泛認為是牛身上最嫩的部位，當然，價格也是昂貴的，如何專業又高效地處理整塊菲力部位…
2023-05-10 09:04類目：研究報告

置頂美國農業部2023年豬肉產量最新預測

據4月11日《世界禽畜市場與貿易》報告，美國農業部更新了對2023年的相關預測，預計世界豬肉產量和國際貿易將下降。
2023-05-10 08:30類目：肉類動態

置頂浙頭牛轉自海關總署：蘭州海關推動甘肅冷凍羊肉產品出口

日前，經蘭州海關所屬平涼海關檢驗合格，慶陽環縣某企業生產的25噸冷凍羊肥腸、羊肚油、羊肝等產品出口海外。據統計，今年第一季度，甘肅冷凍羊肉產品出口917.9萬元，同比增長近4倍。
2023-05-09 08:52類目：肉類動態

置頂【浙頭牛政策法規解讀】護航，只為人們吃上“放心肉”——中國動物疫病預防控制中心推動屠宰行業規范發展十年回眸

十年前，屠宰監督管理職責由商務部門劃入農業部門，為強化屠宰監管技術支撐和服務保障，中國動物疫病預防控制中心加掛“農業農村部屠宰技術中心”牌子。十年來，中國動物疫病預防控制中心持續在屠宰法規制度建設…
2023-05-09 08:46類目：政策法規

置頂2023年一季度巴西牛肉、豬肉和禽肉出口表現良好

根據數據顯示，2023年一季度巴西牛肉、豬肉和禽肉出口表現良好。
2023-05-08 08:39類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】英國家禽業面臨崩潰？！雞肉供不應求！

據當地多家媒體報道，英國超市貨架上的熱門商品——烤雞因供應短缺雞肉而變得越來越稀缺。英國家禽業協會(The British Poultry Council)警告稱：養戶養殖成本飆升，整個家禽產業正處于“崩潰邊緣”...
2023-05-06 09:24類目：研究報告

置頂新加坡發生一起非洲豬瘟疫情

據世界動物衛生組織（WOAH）消息，2023年5月2日，新加坡動物獸醫局向WOAH報告稱，新加坡發生一起非洲豬瘟疫情。
2023-05-06 08:36類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】一季度澳洲冰鮮牛肉出口，中國恢復增長

近日，Meat & Livestock Australia（MLA）發布2023年1-3月（第一季度）澳洲紅肉海外市場最新數據，出口量總體增長；其中，澳洲牛肉對海外市場出口量較上季度持平，澳洲羊肉出口量同比增長3%。第一季度，中國是澳…
2023-05-05 09:54類目：研究報告

置頂WOAH：捷克發生H5N1型高致病性禽流感疫情

據世界動物衛生組織（WOAH）消息，2023年5月2日，捷克國家獸醫管理局向WOAH報告稱，捷克發生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。
2023-05-05 09:27類目：肉類動態

置頂法德民眾開始少吃肉，原因竟是省錢？

法國人不愛吃肉了？一項最新的民意調查顯示，超過一半的法國民眾減少了肉類消費，通貨膨脹造成的肉價攀升和保護生態環境是主要原因。
2023-05-04 09:03類目：肉類動態

置頂歐盟擬制訂禽肉檢查和銷售標準

2023年4月21日，歐盟委員會網站發布Ares （2023）2826055、2826188號咨詢文件，制訂歐盟禽肉檢查和銷售標準，意見反饋期截至2023年5月19日。
2023-05-03 09:30類目：肉類動態

置頂【浙頭牛科普學院】肉類產業新臺階—中國可持續肉類供應鏈推廣計劃重磅發布

中國可持續肉類供應鏈推廣計劃的發布，在2023年中國肉類可持續發展峰會上還獲得了企業、行業協會、研究機構、專家學者、社會組織代表的熱烈的討論。
2023-05-03 08:52類目：研究報告

置頂【浙頭牛科普學院】為什么草飼牛肉更好？

草飼牛肉來自僅以草料為食的牛，相較于以玉米和大豆為飼料的常見方式，草飼牛具備多種優點，更為優越。
2023-05-02 09:55類目：研究報告

置頂浙頭牛：德國通過畜牧業標簽法草案

2023年4月19日，德國食品和農業部消息，德國聯邦議院糧食和農業委員會投票贊成《畜牧業標簽法》草案，聯邦食品和農業部（BMEL）正在為來自德國的動物源性食品制定強制性和透明的畜牧業標簽系統。
2023-05-02 08:46類目：肉類動態

置頂浙頭牛：智利暴發禽流感疫情 近22萬只禽類死亡

據世界動物衛生組織（WOAH）消息，2023年4月26日，智利農業部向WOAH報告稱，智利發生一起高致病性禽流感疫情。
2023-05-01 09:58類目：肉類動態

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